Б.З. ЧИСЛО РІВНІВ КАНАЛІВ

Канали розподілу характеризуються числом рівнів. Під рівнем каналу збутурозуміється будь-який рівень, на якому виконується певна робота по доставці товару від виробника до кінцевого споживача. Число рівнів каналів може бути різним, це залежить від кількості посередників всередині системи руху товару. Для підприємств традиційним є нульовий рівень (рис. 6.1, канал 1). Це можна пояснити тими специфічними властивостями послуги, яку вони пропонують (див. Гл. 5). Однак практика показує, що з ростом конкуренції керівництво підприємств прагне до освоєння нових каналів збуту. Часто ресторани або кафе пропонують свою продукцію роздрібним торговцям або самі відкривають торгові точки: кулінарії, виїзні буфети, організують продаж на лотках (рис. 6.1, канал 2). Число учасників каналу може бути і більше, якщо всі вони мають можливість створити необхідні умови для просування продукції. Саме підприємство в цих випадках виступає в ролі виробника.

Канали збуту в системі розподілу

Мал. 6.1. Канали збуту в системі розподілу

Реалізація товарів по каналу 1 в маркетингу називається прямим збутом. Саме ця форма збуту на ринку послуг громадського харчування найбільш популярна. Переваги цього методу полягають в тому, що саме підприємство може контролювати процес збуту і швидко реагувати на зміну потреб споживачів.

За участю посередників (канали 2 і 3) систему збуту називають непрямою. У цьому випадку контроль над реалізацією в якійсь мірі втрачається, але перевагою є той факт, що обсяги реалізованої продукції істотно зростають. Іноді реалізація через мережу кулінарій в кілька разів вища за ту виручки, яку ресторан отримує від відвідування клієнтами безпосередньо залу ресторану.

Дуже часто підприємства вдаються і до прямого, і до непрямого методу збуту. Таку форму збуту називають комбінованою (або змішаної ). Вибір тієї чи іншої форми збуту на підприємстві залежить від безлічі факторів. Зупинимося на них докладніше.

 
Переглянути оригінал
< Попер   ЗМІСТ   ОРИГІНАЛ   Наст >