МІЦЕЛОУТВОРЕННЯ

Особливість розчинів колоїдних ПАР полягає в здатності утворювати термодинамічно стійкі гетерогенні дисперсні системи - асоціативні або міцелярні колоїди (рис. 5.2).

Ілюстрація поверхневої активну! і дифільних речовин і їх здатності до міцелоутворення

Мал. 5.2. Ілюстрація поверхневої активну! і дифільних речовин і їх здатності до міцелоутворення:

а - поверхня розділу вода - повітря; 6 - поверхня розділу масло - вода; в - плівка мила; г - адсорбція на неполярних поверхнях;

- освіти бислоя (модель мембрани); е - міцелоутворення

У розчинах колоїдних ПАР міцели утворюються внаслідок асоціації дифільних молекул, при якій відбувається певне орієнтування молекул, що забезпечує кращу адгезію з середовищем.

Зі збільшенням концентрації ПАР зростає число сферичних міцел, вони об'єднуються в палочкообразниє, в'язкість системи при цьому зростає. Мицеллярная система проходить ряд рівноважних станів, що розрізняються по числах асоціації, розмірами і формою мицелл. Витягнуті міцели організовуються далі в двумерно-гексагональную суцільну структуру всього обсягу розчину, утворюючи середню мезаморфному фазу. З подальшим зростанням концентрації система переходить в циліндричну, дискообразную, палочковиє, пластинчасту або ламеллярную мезаморфному фазу. Хмарно структура в цій фазі утворена паралельної упаковкою протяжних гнучких молекулярних шарів з прошарками води, уточающіміся в міру збільшення вмісту ПАР.

Таким чином, реально існують тільки два стани - істинний розчин і колоїдний розчин - міцелярно стан ПАР з певним число асоціації.

Мимовільне міцелоутворення (мимовільне диспергування), коли молекули ПАР збираються в міцели і розчин переходить в міцелярно (асоціативну), ультрамікрогетерогенную систему, іноді називають самоорганізацією.

Існує думка, що за таким механізмом колись зародилося життя (структура ДНК) на Землі. Коллоіднорастворімие (міцеллообразующие) поверхнево-активні речовини мають велике практичне значення і широко використовуються як стабілізатори, флотореагенти, миючі засоби (детергенти).

 
Переглянути оригінал
< Попер   ЗМІСТ   ОРИГІНАЛ   Наст >