ОПТИМАЛЬНА ШВИДКІСТЬ НАДХОДЖЕННЯ ЦИНКУ В ОРГАНІЗМ

10 ... 15 мг / сут. Дефіцит цинку може розвиватися при недостатньому надходженні цього елемента в організм (1 мг / сут і менш), а поріг токсичності становить 600 мг / сут.

В організмі дорослої людини міститься 1,5 ... 3 г цинку, який можна виявити у всіх органах і тканинах, але найбільше його кількість міститься в передміхуровій залозі, спермі, шкірі, волоссі, м'язової тканини, клітинах крові.

В організм цинк потрапляє з їжею. Особливо багато цинку міститься в яловичині, печінці, морських продуктах (устрицях, молюсках, оселедця), пшеничних зародках, рисових висівках, вівсяній муці, моркви, гороху, цибулі, шпинаті і горіхах.

Для кращого засвоєння організмом цинку необхідні вітаміни А і В 6 , а перешкоджають його засвоєнню мідь, марганець, залізо і кальцій (у великих дозах). Кадмій здатний витісняти цинк з організму.

У медицині цинк застосовують в радіоізотопної діагностики, в тому числі в якості мітки для цінксодержащіх ферментів. Сульфат цинку використовують при визначенні згортання крові. В останні роки сполуки цинку (глюконат, аспарагинат, пиколинат) стали широко застосовуватися в дерматології, ендокринології, при лікуванні імунодефіцитних станів.

Хром (Сг) - життєво важливий мікроелемент, що є постійною складовою частиною клітин всіх органів і тканин. В організмі хром бере участь в регуляції синтезу жирів і обміну вуглеводів, сприяє перетворенню надлишкової кількості вуглеводів в жири; входить до складу низькомолекулярного органічного комплексу - фактора толерантності до глюкози, що забезпечує підтримку нормального рівня глюкози в крові; разом з інсуліном діє як регулятор рівня цукру в крові, забезпечує нормальну активність інсуліну; сприяє структурної цілісності молекул нуклеїнових кислот; бере участь в регуляції роботи серцевого м'яза і функціонуванні кровсносних судин; сприяє виділенню з організму токсинів, солей важких металів, радіонуклідів.

 
Переглянути оригінал
< Попер   ЗМІСТ   ОРИГІНАЛ   Наст >