ОСНОВИ БІОТЕХНОЛОГІЇ

Біотехнологія - прикордонна між біологією і технікою наукова дисципліна і сфера практики, що вивчає шляхи і методи зміни навколишнього природного середовища відповідно до його потребами, зокрема, отримання продуктів і матеріалів за допомогою біологічних агентів.

Як розділів в неї входять біохімія та прикладна біохімія, медична та промислова мікробіологія, ензимологія, а також розділи, пов'язані з конструюванням промислового обладнання та створенням спеціалізованих потокових ліній.

До біотехнології відноситься будь-яке виробництво, в якому використовуються живі організми (тварини, рослини, мікроорганізми) і продукти їх життєдіяльності.

Згідно з визначенням створеної в 1978 р Європейської біотехнологічної федерації, біотехнологія, грунтуючись на застосуванні знань і методів біохімії, мікробіології, генетики і хімічної технології, дозволяє в ході технологічного процесу отримувати речовини і сполуки, важливі для життя і добробуту людей, за допомогою легкодоступних і поновлюваних ресурсів. До біотехнології, зокрема, відносять використання культур бактерій, дріжджів, тварин ши рослин, метаболізм і біосинтез яких забезпечують вироблення специфічних біогенних речовин.

 
Переглянути оригінал
< Попер   ЗМІСТ   ОРИГІНАЛ   Наст >