Навігація
Головна
 
Головна arrow Логістика arrow Логістика
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

ЗАПАСИ І СКЛАДУВАННЯ У ЛОГІСТИЦІ

У результаті вивчення глави 5 студент повинен:

знати

  • • види товарно-речових запасів, їх класифікаційні ознаки, методи нормування;
  • • зміст і формування витрат на управління запасами;
  • • види складів, їх функції та структуру складського господарства;
  • • логістику управління запасами і види таких систем;

вміти

  • • визначати і розраховувати витрати на управління запасами;
  • • розробляти структури складського господарства і оцінювати ефективність його роботи;
  • • планувати запаси і логістично управляти ними;
  • • системно організовувати управління запасами на різних моделях;

володіти навичками

  • • нормування запасів;
  • • розрахунку витрат на управління запасами;
  • • оцінки ефективності складів;
  • • організації та проведення контролю в системах управління запасами.

Види товарно-речових запасів та їх призначення

Класифікаційні ознаки запасів

Речові запаси - це що знаходяться на різних стадіях виробництва і обігу продукція виробничо-технічного призначення, товари народного споживання та інші товари, які очікують надходження в процес виробничого або особистого споживання.

Можна сказати, що запаси є необхідною складовою речового потоку протягом значної частини часу його руху.

Фірми повинні підтримувати якомога оптимальний рівень запасів товарів певної номенклатури за умови збереження високого рівня обслуговування та оптимального часу поставок з урахуванням безлічі додаткових умов. При вирішенні проблеми номенклатури товарів необхідно регулярно проводити її моніторинг і перевіряти, чи можливо вилучення окремих товарів або їх груп.

Створення запасів завжди пов'язане з витратами. Перелічимо основні види витрат, пов'язаних зі створенням і утриманням запасів: заморожені фінансові кошти; витрати на утримання спеціально обладнаних приміщень; оплата праці спеціального персоналу; витрати, що враховують постійний ризик псування, розкрадання, а також моральне старіння та ін.

Таким чином, наявність запасів - це витрати. Однак відсутність запасів - це теж витрати, тільки виражені у формі різноманітних втрат. До основних видів втрат, пов'язаних з відсутністю запасів, відносять втрати: від простою виробництва; від відсутності товару на складі в момент пред'явлення попиту; від закупівлі дрібних партій товарів за вищими цінами. Класифікація запасів необхідна для вирішення принаймні двох завдань: конкретизації об'єкта вивчення в рамках заданого товарно-речового потоку і управління запасами в рамках заданої логістичної системи.

Критеріями класифікації запасів можуть стати їх види (товарно-речові), параметри руху матеріальних потоків (за територіально-тимчасовому призначенням) - місце знаходження і час, а також функціональне призначення запасу. Схема класифікації запасів наведена на рис. 5.1.

Під сировиною розуміються предмети праці, які зазнали раніше впливу праці та підлягають подальшій переробці.

Товар - продукт праці, вироблений для продажу.

Речовина - це вид матерії, сукупність дискретних (перериваних) утворень атомів, молекул, використовуваних у виробництві.

Напівфабрикати - продукти праці, які повинні пройти одну або декілька стадій обробки, перш ніж стати готовим виробом, придатним для споживання. При цьому готова продукція одного підприємства може служити напівфабрикатом для іншого.

Схема класифікації запасів

Рис. 5.1. Схема класифікації запасів

Під деталлю розуміється виріб, виготовлений без застосування складальних операцій. Деталями можуть бути вироби із захисним або декоративним покриттям або виготовлені з одного шматка матеріалу пайкою, зварюванням, склеюванням, зшивкою і т.п.

Готовий виріб - продукт сукупного праці, придатний для споживання. Такі вироби можуть бути використані як комплектуючі складальних одиниць і комплексів.

Запасні частини - це частини готових виробів, призначені для ремонту або заміни.

За функціональним призначенням запаси діляться на виробничі і товарні.

До виробничим відносять засоби виробництва, що надійшли до підприємства-споживача, але ще не передані на робочі місця. Вони формуються на підприємствах і в організаціях-споживачах і призначені для забезпечення безперебійності виробничого процесу. До них належать предмети праці, що надійшли до споживача різного рівня по ще не використані і не піддані переробці.

Товарні запаси - це продукція, що знаходиться у підприємств-виробників на складах готової продукції, у торговельних і збутових організацій у роздрібній торговельній мережі або на шляху до неї і призначена для реалізації. Запаси в каналах сфери обігу поділяються на запаси в дорозі і запаси на підприємствах торгівлі. Запаси в дорозі (транспортні запаси) знаходяться на момент обліку в процесі транспортування від постачальників до споживачів. Товарні запаси необхідні для безперебійного забезпечення процесу купівлі-продажу.

Кожна окрема господарська одиниця, діюча у виробництві і торгівлі, в логістичному ланцюжку, є, з одного боку, покупцем, а з іншого - продавцем. Отже, виробничі і товарні запаси завжди є на підприємстві.

За територіально-тимчасовому призначенням запаси поділяються на підготовчі, поточні, гарантійні, неліквідні, сезонні, перехідні і страхові.

Підготовчі запаси - запаси, що виділяються у виробничих і товарних запасах при необхідності підготовки продукції до використання у виробництві (сушіння лісу, наприклад) або відпустки покупцям. Підготовчі запаси в торгових структурах формуються в разі необхідності підготовки товарів до відпустки (продажу) покупцям.

Поточні, допускові, або нормативні, запаси - запаси, що забезпечують безперервність руху матеріального потоку між черговими поставками. Поточні запаси складають основну частину виробничих і товарних запасів. Їх величина постійно змінюється від максимуму в момент надходження чергової партії до мінімуму в момент її вичерпання і повинна нормуватися величиною допуску δ3 на ці коливання запасів (рис. 5.2).

Гарантійні запаси являють собою запаси гарантійного забезпечення, постійні за величиною і призначені для забезпечення безперервного постачання виробництва або торгівлі в разі непередбачених обставин: відхилення в періодичності та величині партій поставок від запланованих зміни інтенсивності споживання, затримки постачань у дорозі і т.д. На відміну від поточних запасів розмір гарантійних запасів є величина постійна. При нормальних умовах роботи ці запаси недоторканні.

Динаміка змін величин запасів в часі і їх позначення

Рис. 5.2. Динаміка змін величин запасів в часі і їх позначення

Можна виділити неліквідні запаси - так називають тривало невживані виробничі і товарні запаси. Вони утворюються внаслідок погіршення якості товарів під час зберігання, а також морального зносу і залишаються в запасах на складах через неможливість їх реалізувати. Це єдиний вид запасів, який не відповідає визначеним вище критеріям.

Сезонні запаси утворюються при сезонному, нерівномірному протягом року характері виробництва продуктів, їх споживання або транспортування і дозволяють забезпечити нормальну роботу підприємства або організації під час сезонної перерви у виробництві, споживанні або в транспортуванні продукції.

Перехідні запаси - залишки матеріальних ресурсів на кінець одного - початок наступного звітного періоду.

Страхові запаси - це запаси ресурсів, призначені для безперебійного постачання товарно-речового потоку. Причинами порушень у постачанні можуть бути:

  • - Непередбачене зростання попиту;
  • - Відхилення періодичності поставок і величини партій товарів;
  • - Затримки товарів в дорозі.

Зміна обсягів замовлення від часу і виду запасів (рис. 5.3) з урахуванням класифікаційних ознак складів (рис. 5.4) дозволяє виділити різні кількісні рівні запасів.

Максимальний бажаний запас - це максимальна величина економічно доцільного запасу в даній системі управління запасами. Цей рівень може підвищуватися. Максимальний бажаний запас використовується як орієнтир при розрахунку обсягу замовлення.

Граничний рівень запасу - величина запасу, при досягненні якої видається чергове замовлення на поповнення замовлень на складі.

Лінійну зміну обсягу замовлення від часу і виду запасів

Рис. 5.3. Лінійне зміна обсягу замовлення від часу і виду запасів

Схема класифікації складів

Рис. 5.4. Схема класифікації складів

Поточний запас відповідає рівню запасу в будь-який момент обліку, він може збігтися з максимальним бажаним рівнем, граничним рівнем або гарантійним запасом.

Гарантійний запас (або запас страховий) аналогічний гарантійному запасу в класифікації за територіально-тимчасовому призначенням і призначений для безперервного постачання споживача у разі непередбачених обставин.

Запаси враховуються в натуральних і умовно-натуральних (фізичних одиницях); вартісних (грошових одиницях) і відносних (тривалість споживання даного рівня запасу в добі) одиницях виміру.

Одним із способів визначення норми запасу є застосування методу техніко-економічних розрахунків. Його сутність полягає в поділі сукупного запасу на окремі групи (наприклад, за категоріями товарів А, В, С або за окремими асортиментним позиціям). Далі для кожної з виділених груп розраховуються страховій, поточний, підготовчий, сезонний запаси. Гідність методу - точність визначення розміру запасів, недолік - висока трудомісткість розрахунків.

 
Якщо Ви помітили помилку в тексті позначте слово та натисніть Shift + Enter
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >
 
Дисципліни
Агропромисловість
Аудит та Бухоблік
Банківська справа
БЖД
Географія
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика та Естетика
Журналістика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логіка
Логістика
Маркетинг
Медицина
Нерухомість
Менеджмент
Педагогіка
Політологія
Політекономія
Право
Природознавство
Психологія
Релігієзнавство
Риторика
Соціологія
Статистика
Техніка
Страхова справа
Товарознавство
Туризм
Філософія
Фінанси
Пошук