Навігація
Головна
 
Головна arrow Педагогіка arrow Етнопедагогіка

Заняття населення

Сільське господарство

Землеробство було найважливішим сільськогосподарським заняттям. У високогірній частині було вкрай мало земель для рільництва - дуже трудомісткого справи. Жителі гір вели вперту боротьбу за кожен клаптик землі, відвойований у природи. Говорили, що на крутих кам'яних схилах ділянки оброблюваної горцями землі були такі малі, що кожен з них можна було накрити буркою, і було потрібно багато зусиль, щоб перетворити їх на родючі поля. Карачаевцам, балкарцям, черкесів, осетинам доводилося вирубувати ліси для невеликих ділянок, очищати ці клаптики землі від чагарників і каменів, обгороджувати від зсувів. Доводилося на спинах носити землю з долин. Землю зрошували і удобрювали - тільки так можна було розраховувати на врожай. Земля мала дуже високу ціну. Наприклад, у XVIII ст. в Осетії за кілька квадратних сажнів віддавали 100-160 овець. У осетин, дагестанців, чеченців, інгушів рільництво розвивалося і в горах, і на рівнинах, і в передгір'ях, і в долинах гірських річок. Оброблялися землі навіть на крутих кам'янистих схилах. Малоземелля змушувало горян будувати тераси на гірських схилах, значно віддалених від села. Тут вирощували пшеницю, кукурудзу, ячмінь, просо та інші культури. У нагірних і високогірних районах Кавказу найбільше поширення мали ячмінь і жито.

На початку XIX ст. на Північному Кавказі стало розвиватися садівництво і городництво. Неймовірного праці коштувало горянам розведення садів, в яких вирощувалися персики, абрикоси, хурма, груші, сливи.

Тваринництво, як і землеробство, було в числі основних занять горян. На рівнинах розводили велику рогату худобу, в горах було розвинене вівчарство, в основному відгінне: взимку тварини містилися на рівнинах, а влітку відганяли в гори на пишні альпійські дуга. Вівчарство було трудомісткою справою, виснажлива відгін овець на пасовище вимагав великої витривалості працівника. Крім того, багатьом селянам доводилося орендувати землю у її власників, заготовлювати кошари і корм для овець. Часто кілька господарств об'єднувалися для перегону худоби.

Всі горяни Північного Кавказу займалися і займаються бджільництвом, тому що тут у безлічі виростають медоноси, а гірський мед славиться не тільки гарним смаком, але і цілющими властивостями, високо також цінується віск.

Важливою підмогою в житті населення Північного Кавказу було полювання. Ведмеді, тури, олені, кози, куниці, вовки, хори, лисиці, зайці водилися в достатку в горах і ущелинах. З шкур диких тварин шили шуби, взуття, бурдюки, збройові чохли та багато іншого, необхідного в господарстві; хутра продавали в Росію. Рибальство особливо розширилося в XIX ст., коли на Кавказ проникли російські рибопромисловці - вони-то і стали займатися промислом риби, відкуповуючи води у їх власників.

Домашні промисли

Серед них особливе місце займає обробка вовни. Велика кількість розводяться на Північному Кавказі овець сприяло розвитку шерстеобрабативающіх промислів. Повсть, паласи, головні хустки, мішки, попони, бурки, капелюхи, сукно - всі ці види виробів удосталь виготовлялися кавказькими жителями. Були в них навіть свої відомі центри, славилися виготовленням тих чи інших виробів. На території Дагестану, Кабарди, Чечні були села, де вироблялися прекрасні бурки.

У Дагестані повсюдно виробляли сукно природного кольору шерсті і яскраво-біле, з якого шили черкески. Чеченське сукно було знаменито в XIX ст., З нього шили навіть Віцмундирі для чиновників. Сукно виробляли шматками на спеціальному ткацькому верстаті, потім довго м'яли, поливаючи теплою водою, нарешті, розкатували на "каталці" і на ній же сушили.

Повсть, килими необхідні були кожній сім'ї, в кожному будинку їх хотіли мати багато, тому недивно, що виробництвом килимових виробів займалися майстри у всіх пародов Кавказу. Славилися незвичайної краси карачаївська, балкарські та ногайські войлоки, зроблені особливим методом, щоб повстяний килимок можна було стелити на підлогу і на ліжко, підкладати в дитячу колиску, під сідло, вішати на полиці і, вставши на нього, молитися.

Обробкою шерсті і виробленням виробів з неї займалися жінки, які навчалися цьому ремеслу з дитинства.

Широко поширений промисел кавказьких народів - ковальська справа. Їм займалися чоловіки. На Кавказі і сьогодні є як універсальні майстри, так і зброярі, ювеліри. Кожному горцу потрібна була зброя - вогнепальна рушниця чи клинки, кинджали, шаблі і піхви до них. За допомогою нечисленних інструментів виготовлялися вироби, високо оцінені в Європі за відмінну якість і віртуозну обробку черню, сріблом і золотом. Була розвинена спеціалізація; в одних аулах робили рушниці, в інших - холодна зброя, в третіх виробляли ювелірну обробку. У дагестанському селі Кубачи до наших днів виробляють всесвітньо відомі високохудожні вироби зі срібла, прикрашені художнім різьбленням і філігранним чорнінням. Ковалі кували також потрібні в господарстві знаряддя праці - коси, серпи, лемеші для плугів, домашнє начиння, кухонне приладдя.

Для всіх цих виробів потрібен був метал, який горяни добували з руди, виплавляли срібло, свинець. У глибоку давнину зброю, наприклад луки і стріли, робили з дерева, із прутів плели кольчуги. З появою металу прославилися виготовляли шаблі, шашки та кинджали майстра Чечні. "Люту ведмедя", "як вовк" - говорили про зброю не випадково: в загартуванню клинка використовувався вовчий і ведмежий жир. Технологія гарту передавалася від батька до сина і трималася майстрами в таємниці. Один з її секретів дійшов до наших днів: розпечену пластину, прив'язану до довгого шнура з ременів, кидали у прірву і швидко піднімали. Вважалося, що короткий зіткнення розпеченого металу з повітрям впливало на якість сталі. На виготовлення шаблі майстер разом із підмайстром витрачав більше місяця, на кинджал - близько двох тижнів.

"Немає більш надійного помічника, ніж клинок" - говорить народна мудрість. Кинджал використовувався не тільки в бою, а й у праці, полюванні, танцях.

Зброярі не надто сильно загострювали кінець кинджала. Заколовшій ворога кинджалом вважався поганим бійцем, які не вміють володіти зброєю. Наскільки віртуозні були майстри з виробництва знаряддя удару, настільки винахідливі вони були і в засобах захисту. Наприклад, металева рогуля - специфічно чеченське знаряддя захисту - мала довжину близько півметра і потовщену ручку з дерев'яною рукояткою. Горяни ховали її під верхнім одягом, в бою ж блискавично підставляли під шабельний удар. Потрапила в Рогуля шабля найчастіше ламалася. Друге призначення рогулі - підставка для крем'яного рушниці.

Зброя горця було його гордістю, дбайливо зберігалося і завжди блищало. Їм прикрашали стіни житла, розвішуючи на килимах. Навіть бідняки намагалися придбати якісне зброю.

Майстри з вичинки шкір, плетінню кошиків та циновок, обробці дерева, кістки були в кожному аулі, в кожній сім'ї володіли цими ремеслами. Горяни були хорошими будівельниками, що будували з каменю багатоярусні житлові будинки і бойові вежі.

Таким чином, північнокавказькі жителі - великі трудівники і умільці - були здатні забезпечити своє життя всім необхідним. Для виживання в умовах гір потрібно було бути активним, діяльним, кмітливим, вміти миттєво реагувати на небезпеки, які чекали кавказця на крутих гірських стежках і в лісах, де водилися дикі звірі, змії, де могли його чекати вороги. З самого дитинства починалася підготовка, репетиція людини перед майбутнім життям шляхом включення його в усі види діяльності дорослих: землеробство, скотарство, домашні промисли (дівчатка - біля матері, хлопчики - біля батька).

 
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >
 
Дисципліни
Агропромисловість
Аудит та Бухоблік
Банківська справа
БЖД
Географія
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика та Естетика
Журналістика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логіка
Логістика
Маркетинг
Медицина
Нерухомість
Менеджмент
Педагогіка
Політологія
Політекономія
Право
Природознавство
Психологія
Релігієзнавство
Риторика
Соціологія
Статистика
Техніка
Страхова справа
Товарознавство
Туризм
Філософія
Фінанси
Пошук