Сервіс індустрії розваг

З появою у європейців в XIX ст. поняття "дозвілля" почала розвиватися інфраструктура розваг, які ставали додатковим потенціалом для розвитку туризму. Розваги Нового часу стали менш жорстокими і примітивними, ніж в Середньовіччі. Наприклад, в Англії була заборонена цькування биків і ведмедів, хоча улюбленим проведенням вільного часу джентльмена ще все XIX ст. залишалося полювання. Оскільки дозвілля розумівся як вільний час для розваг і занять спортом, у вікторіанській Англії з'явилося поняття play time, тобто час розваг. Це час наповнювалося різними заняттями з одним і тим же критерієм - задоволення. Поява спеціального вільного часу, відведеного для задоволень і розваг, було важливим для розвитку туризму.

Серед нових утіх англійського джентльмена вікторіанського часу з'явився театр, колись вважався "низьким" заняттям. Перш трупи артистів, як правило, не мали власного приміщення (за винятком шекспірівського театру "Глобус" в XVI ст.) І переміщалися по країні від замку до замку на запрошення власників або від міста до міста. Поступове облаштування великих міст Європи призвело до появи громадських будівель, у тому числі театрів. У Франції театр підтримувала королівська сім'я - звичай, який поширився на всі королівські будинки Європи. Поява громадських театральних будівель, в яких могло одночасно бути присутнім значна кількість людей, зобов'язана винаходу електричного освітлення в кінці XIX ст. Тепер навіть з гальорки можна було бачити, що відбувається на сцені. У 1881 р був побудований лондонський театр "Савой", в якому вперше з'явилося електричне освітлення. З цього часу театри почала заповнювати міська публіка, театральне видовище стало по-справжньому масовим. У театрах з'явилися постійні трупи, впізнанні і улюблені актори. Г. Ірвінг у Лондоні став першим лицедієм, якого королева Британії звела в лицарське достоїнство за геніальну гру в шекспірівських п'єсах.

У кінці XIX ст. швидко зростає асортимент різного роду звеселянь і розваг, які залучали як місцевих жителів в їх вільний час, так і туристів. Розважальний парк як простір масових розваг з'явився на рубежі XIX-XX ст. разом з культурою міст і масовими видовищами.

Класичним прикладом такого роду заклади служить "Коні-Айленд" поблизу Нью-Йорка, створений на початку XX ст. "Коні-Айленд" повною мірою відбивав звичаї і пристрасті, вимоги до сервісу мегаполісу. Розваг на "Коні-Айленд" було безліч, оскільки американське суспільство вельми строкате в соціальному, національному та культурному відношенні. На цій території розташувалося відразу три розважальних парку: "Стіплчейз", луна-парк і "Дрімленд". Вхід в кожен з них був оформлений самим екзотичним чином. Парки пропонували екстремальні розваги. У першу чергу це були механічні атракціони, які розташовувалися таким чином, що відвідувач рухався від одного до іншого, не маючи можливості минути якійсь із них. Від казкових до страшних, від ризикованих до цікавих - такий був план розташування розваг. Загальну атмосферу свята створювала безперервно звучна музика. Підприємства харчування давали перепочинок для тіла, але не для вух і очей, оскільки участь у атракціонах просто на час змінювалося таким же захоплюючим видовищем. Зазвичай на "Коні-Айленд" жителі Нью-Йорка приїжджали на цілий день або навіть на уїк-енд. Парки "Коні-Айленда" - справжній феномен часу і країни. "Дрімленд" був через сім років знищений пожежею, що спалахнула на атракціоні "Врата Ада", а луна-парк працював до кінця 1930-х рр. "Стіплчейз" закрився тільки в 1964 р Культові розважальні парки "Коні-Айленда" встигли зробити помітний вплив на створення індустрії масових розваг за межами Америки. У Європі нові розважальні парки інший раз носили ті ж назви "Дрімленд" і "Луна-парк". У 1930-і рр. в курортному місці Маргейт в Британії працював "чудовий розважальний комплекс" парк "Дрімленд", який називали "найрадіснішим місцем".

Новим запитам неробства в XIX ст. відповідали розважальні та гральні установи, які почали утворювати новий сектор підприємництва - індустрію розваг. Перші казино виникли також в XIX ст .; серед десятка найстаріших з них, що існують донині, казино в Ніцці і Монако Лас-Вегасі і деякі інші.

Одним з перших було відкрито казино в невеликому курортному містечку Довіль на півночі Франції в 1864 р Воно називалося "Бар'єр де Довіль" і призначалося для зимових розваг аристократії, які бували в Ніцці і Монако тільки влітку. У 1863 р сюди провели залізницю, шлях до Парижа займав всього 6:00, а аристократи почали будувати в Довілі розкішні вілли і палаци. Щоб забезпечити дозвілля відвідувачам нового морського курорту, в 1864 р в Довілі в розкішному будинку відкрилося казино. Революційні та військові потрясіння XX в. на деякий час зупиняли туристський бум на цьому курорті, але щоразу краса місцевості, прекрасний клімат, романтична історія містечка і казино знову залучали мандрівників. З 1975 р у вересні тут щорічно проводиться фестиваль американського кіно за участю найблискучіших зірок Голлівуду, що робить курорт винятковим і приваблює численних високопоставлених гостей.

Зрозуміло, театри, розважальні парки з атракціонами і казино не вичерпують усього різноманіття індустрії розваг, але саме вони обов'язково присутні в рекламних проспектах, що пропонують розважальну програму для туристів.

***

Формування індустрії гостинності у вигляді готельного та ресторанного бізнесу завжди йшло рука об руку з подорожами і туризмом. Їх співдружність в епоху масового туризму зробило позитивний вплив як на туризм, так і на індустрію гостинності. Поява нових продуктів в Європі призвело до створення шкіл високого кулінарного мистецтва, в першу чергу у Франції. Там же з'явилися і перші ресторани, відвідини яких єднало в собі харчування, спілкування, розвага і проведення дозвілля. Крім того, відвідування ресторану як практика повсякденності мало статусний характер, позначаючи високе соціальне становище гостя.

Європейський сервіс гостинності створив і зразок "ідеального" готелю з "ідеальним" рестораном, який працював за унікальним сервісним принципам як палас-готель і ресторан люкс-класу. Основні винаходи видів готельного та ресторанного сервісу демократичного сектора були зроблені в США.

Таким чином, до початку XX ст. ця область бізнесу володіла і чіткими стандартами сервісу, і необхідним різноманіттям видів закладів, щоб задовольнити будь-якого споживача, у тому числі і що знаходиться в туристській поїздці. Сервіс розваг доповнив привабливість курортних і туристських місць, слідуючи, в основному, комерційним задачам.

 
< Попер   ЗМІСТ   Наст >